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杰森把目光从云溪身上挪开,盯着盘子,十分骄傲的说道:
“哦,这些盘子是用来盛放今天的所有饭菜,这是一整套的,在石油国,这套餐具可是宴席的最高配置餐具了。”
杰森骄傲的介绍着这些盘子是镶金边的,是多高的配置,相对匹配的宴请方是谁,大概的意思就是这是国宴的标配,并且说的时候,十分骄傲这可是鎏金边的盘子。
云溪看着这些盘子,说道:
“这些餐盘是漂亮,但是它们不能用来装今天的点心,还有爆炒的菜品,可以用力来放烤肉,但是绝对不能装点心,这个盘子会让整个点心直接失去它原本的美观,这个盘子盛放当地的美食很合适,可今天的宴请菜品都是改良过的,不适合用这个盘子。”
国内的饮食器具之美,美在质量跟形状,也在装饰上,讲究的就是相得益彰,如果没有合适的盘子,哪怕是简单的白色瓷盘都比眼前的这个鎏金黄色铜盘要好看很多。
苏式的点心,本来就是柔美的,最适合的就是青瓷盘,加上绿色的点缀,点心直接看着高档好几倍,如果用了这个黄色灿灿的盘子,点心的美观就会完全被盘子弱化。
选对盘子也是厨师的一种能力,盘子会使盘中食物秀色可餐,食欲大增,食物首先是要增进食欲,其次就是视觉美丽的效果,这样才能叫秀色可餐。
云溪说完后,杰森的脸色明显不好看了,杰森认为,这镶金边的盘子就是最好的,一定要有金边才可以。
没等杰森说话,田娟站在一旁语气柔和的提醒说道:
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