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        站在一旁的大婶，剥着手里的蒜苗，夸赞着云溪。

        “你看刚才那洋葱切得，哪是刀好，那是厨师的刀工好。”

        “这厨师虽然看着年纪不大，但是这个操刀的技术看着是真好。”

        院子里也有不少帮忙的人，围着厨房看云溪在那展示刀工。

        云溪把切好的洋葱跟沙姜都放在大盆里，接着倒入生抽，5毫升的白酒去腥，还有耗油，老抽，孜然粉，辣椒面，加上青花椒，还有盐巴，最后在倒入鲜榨的苹果。

        倒入榨好的苹果，就是为了让草鱼在腌制的时候，能把果香腌制入味，苹果泥的作用在烤制的时候，也相当于一层天然的保护膜。

        在炭烤翻制的时候，能让鱼不沾铁网，防止破损鱼皮的表面。

        调好的腌鱼料，把改好花刀的鱼肉涂抹料汁，进行腌制。

        腌制鱼肉的大婶，砸吧着嘴说道：

        “这味道就是好闻，别说腌的烤鱼，这料可以腌任何东西来烤。”

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