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148 一家子整整齐齐 (3 / 7)

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        “熔府家宴果然厉害。”

        “好家伙,这么多料,寻常人家,谁会下这功夫。”

        “这熬出来,骨头都是香的。”

        钱师傅看着大家惊讶的表情,继续普及着:

        “这还没有完了,熬汤必须要铝锅,或者砂锅,铁锅都不能用,需要倒入熬汤的水,必须是纯净水,矿物质的水不行,纯净水熬出的汤,口感上要更好,更鲜,熬汤需要开文火十二小时,熬制十二小时后关火,接着浸泡,第二天加水接着开火熬制,来回反复,需要熬制八天,才能出来这样十袋汤。”

        钱师傅看着手中的汤,这可是自己经过多重食材的配比,才熬制出来的汤,这个汤的口味,是最佳的,有很多食客,吃完后,都要单独打包自己熬制的金汤。

        听钱师傅说完后,一部分人已经开始脑补画面了,那样一锅丰富的食材,都熬化了,只为了一地袋子汤品,这汤真是金贵。

        云溪这边。

        也在熬虾扯蛋的浇头,把虾脑熬出来后,放入炸好的鹌鹑蛋,让味道能够渗入到蛋里。

        盘子已经摆好了,外边一圈就像鸡腿的虾,围在盘子周围,里边是一圈西蓝花,做一个点缀,就像鸟窝一样,中间是鹌鹑蛋。

        云溪这边就剩下鸟窝里的蛋,还有浇头。

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